2,3,5,6-四甲基吡嗪/ 川芎嗪1124-11-4
- 發(fā)布日期： 2021-10-29
- 更新日期： 2024-10-22
產(chǎn)品詳請
| 香型 |
咨詢
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| EINECS編號 |
214-391-2
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| 貨號 |
咨詢
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| 品牌 |
曙爾
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| 用途 |
咨詢
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| 英文名稱 |
Tetramethylpyrazine
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| 外觀 |
粉狀
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| CAS編號 |
1124-11-4
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| 別名 |
川芎嗪
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| 純度 |
98%
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| 分子式 |
C8H12N2
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| 是否進口 |
否
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2,3,5,6-四甲基吡嗪
中文名稱: 2,3,5,6-四甲基吡嗪
中文同義詞: 川芎嗪;川芎嗪一號堿;磷酸川芎嗪;四甲基吡嗪;四甲基吡嗪磷酸鹽;2,3,5,6-四甲基吡嗪;2,3,5,6-四甲吡嗪;2,3,5,6-四甲基哌嗪
英文名稱: Tetramethylpyrazine
英文同義詞: BS Factor;Ligustrazine;Pyrazine,tetramethyl-;Tetramethylpyrazin;tetramethyl-pyrazin;2,3,5,6-TETRAMETHYLPYRAZINE;2,3,5,6-TETRAMETHYLPYRAZINES;2,3,5,6-TETRAMETHYL-1,4-PYRAZINE
CAS號: 1124-11-4
分子式: C8H12N2
分子量: 136.19
EINECS號: 214-391-2
熔點:77-80 °C(lit.)
沸點:190 °C(lit.)
密度:1.08
FEMA:3237
閃點:128-130°C/200mm
化學性質(zhì):白色結(jié)晶或粉末。具有牛肉和豬脂加熱時的香氣和發(fā)酵的大豆味，稀釋至20mg/kg時呈牛奶巧克力風味。沸點190℃，熔點84～86℃。溶于乙醇、大多數(shù)非揮發(fā)性油和丙二醇，微溶于水。
