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武漢曙爾生物科技有限公司
異麥芽糖醇CAS534-73-6
  • 英文名稱:6-O-ALPHA-D-GLUCOPYRANOSYL-D-GLUCITOL
  • 品牌:曙爾
  • 產(chǎn)地:湖北
  • 貨號:參考數(shù)值
  • cas:534-73-6
  • 價格: ¥100/千克
  • 發(fā)布日期: 2021-12-15
  • 更新日期: 2024-10-23
產(chǎn)品詳請
產(chǎn)地 湖北
貨號 參考數(shù)值
品牌 曙爾
用途 低熱量甜味劑;填充劑;抗結(jié)劑;涂釉劑。
型號 參考數(shù)值
外觀 白色無臭結(jié)晶
CAS編號 534-73-6
別名 異麥芽糖醇
級別 工業(yè)級
重金屬 0ppm
英文名稱 6-O-ALPHA-D-GLUCOPYRANOSYL-D-GLUCITOL
包裝規(guī)格 1kg鋁箔袋包裝
純度 99%
分子式 C12H24O11
異麥芽糖醇
中文名稱: 異麥芽糖醇
中文同義詞: 異麥芽糖醇
英文名稱: 6-O-ALPHA-D-GLUCOPYRANOSYL-D-GLUCITOL
英文同義詞: 6-O-ALPHA-D-GLUCOPYRANOSYL-D-GLUCITOL;6-O-(α-D-Glucopyranosyl)-D-sorbitol;6-O-α-D-Glucopyranosyl-D-sorbitol;(2S,3R,4R,5R)-6-[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxyhexane-1,2,3,4,5-pentol;(2S,3R,4R,5R)-6-[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-methylol-tetrahydropyran-2-yl]oxyhexane-1,2,3,4,5-pentol;Isomaltitol,6-O-α-D-Glucopyranosyl-D-glucitol;Isomaltitol ,98%;(2S,3R,4R,5R)-6-(((2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxyMethyl)tetrahydro-2H-pyran-2-yl)oxy)hexane-1,2,3,4,5-pentaol
CAS號: 534-73-6
分子式: C12H24O11
分子量: 344.31
EINECS號: 208-605-3
化學(xué)性質(zhì) 白色無臭結(jié)晶,味甜,甜度約為蔗糖的45%~65%。有遮蔽后苦味作用。熱值為蔗糖的50%(8.4Kj/g)熔程145~150℃,比旋光度(αD25)≥+91.5°(4%水溶液,W/V)。吸水性極弱。不潮解。溶于水,不溶于乙醇。
用途 低熱量甜味劑;填充劑;抗結(jié)劑;涂釉劑



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